Управление производственным процессом , организация выпуска продукции в соответствии с планом , ведение отчетности , подбор персонала , контроль графика , проверка инвентаризаций ,контроль себестоимости и работа с ней , внедрение и контроль пищевых стандартов , обеспечение бесперебойной работы , работа с поставщиками , заказ, приемка и ведение учета сырья , разработка и ведение технологических документов , проработка концепций кулинарных лавок , запуск торговых точек , доведение фабрики кухни до заданного уровня рентабельности , проведение дегустаций , разработка меню , сезонных предложение , составление тех карт , контроль соблюдение технологий при приготовлении , контроль качества .

создание меню по сезонности , работа с поставщиками , организация бесперебойной работы кухни , ведение отчетности , аналитика , мониторинг рынка

Помощь в открытие бара с 0, разработка меню , калькуляция , обучение персонала , работа с поставщиками, ведение отчетности. Подработка.

разработка меню , контроль отдачи блюд , работа с поставщиками, обучение персонала , калькуляция , ведение отчетности , открытие новых объектов.

Смена концепции кафе, обновление меню, набор персонала, калькуляция , ведение отчетности , обучение, работа с поставщиками. Подработка.

Работа с поставщиками , составление графика , контроль качества.

Открытие ресторана с 0, обучение персонала, работа с поставщиками , составление графиков, ведение отчетности, контроль качества. Работа на производстве.

Разработка меню, составление графиков, работа с поставщиками , контроль качества

контроль качества, работа с поставщиками, обучение персонала , работа с шеф поваром.

Адаптивной физической культуры и реабилитации , Реабилитация

Novikov school

Novikov school

White Rabbit школа RestUp

SensEat

Black Star Burger