Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыла на сайте более двух недель назад
Кандидат
Женщина, 24 года, родилась 4 октября 2000
Ульяновск, хочу переехать (Казань, Санкт-Петербург), готова к редким командировкам
Управляющий кофейней
35 000 ₽ на руки
Специализации:
- Менеджер ресторана
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 4 года 7 месяцев
Февраль 2021 — по настоящее время
4 года 3 месяца
ИП Гибадуллина "Coffe Connect"
Ульяновск, www.instagram.com/coffee_connect/
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Менеджер кофейни; бариста
Приготовление кофе и напитков на его основе; приготовление авторских чаёв и коктейлей, закусок, десертов. Работа с кассой (CRM, Poster), обслуживание гостей согласно стандартам. Открытие и закрытие смены.
Разработка сезонного меню, написание технологических карт, скриптов для общения с гостями. Подбор и обучение стажёров работе по стандартам кофейни, принятие аттестаций. Составление графиков работы, расчёт ЗП сотрудников, организация работы за баром. Проведения плановых инвентаризаций, общение с поставщиками. Своевременный заказ, приём и списание товара. Поиск новых решений для кофейни (поставщики десертов; обновление меню).
Август 2020 — Ноябрь 2020
4 месяца
ООО Бариста
Ульяновск
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Бариста
Приготовление кофейных, сезонных и других напитков, активная продажа десертов и продукции компании (карт постоянного покупателя и зернового кофе). Участие в еженедельных инвентаризациях, работа с кассой, общение с гостями по скриптам.
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Постоянное желание обучаться: в планах получение международного сертификата SCA, образование в сфере фудпейринга и администрирования, получения базовых навыков HR. Горю работой, никогда не сижу на месте, перфекционист, имею высокое чувство ответственности. Очень люблю обучать, хочу написать "welcome book" для своих стажёров. Надеюсь помочь изменить отношение к обслуживающему персоналу в общепите РФ.
Образование
Среднее образование
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не более часа