Активное участие в запуске варочного производства пивоваренного завода ООО "САБ Миллер РУС" в г.Ульяновск Замещение операторов варочного производства на всех этапах производства пива (варка (оборудование Huppman), ферментация и дображивание (оборудование Norit), фильтрация FILTROX 141,121) локальных и международных брендов. Работа по скользящему графику. Контроль процесса производства пива. Управление процессом при помощи компьютерной программы, внесение и изменение параметров производства согласно принятой технологии и глобальных стандартов, принятие оперативных и взвешенных решений в случае отклонения процесса во время производства. Анализ проделанной производственной работы, выявление отклонений процесса, дальнейшие предложения по производственному совершенствованию. Знание и обслуживание автоматизированного оборудования пивоваренных производств. Выявление областей для улучшения технологических параметров, в соответствии с целями завода. Вся работа строится на увеличении индекса качества (IQMS) и снижении потерь основного сырья, материалов, пара, воды, электроэнергии и др. (индекс KPI).Работа в соответствии с ИСО 9001 и НАССП, сертификат OHSAS 18001. Работа согласно установленной системы качества (принятой спецификацией компании). Заполнение необходимой документации во время производства в виде электронных таблиц, разработанных бланков и протоколов Разработал и провел производственные испытания по снижению потерь готового продукта, что позволило предприятию снизить его себестоимость. Внес ряд предложений по снижению расхода воды как при СИП промывках так и при непосредственном производстве, электроэнергии и пара. Прошел обучение мировым производственным практикам и активно занимаюсь их внедрением- WCM ("5"S, "АТО", "Визуальное представление результатов", "качество", "Командная работа", "Методика решения проблем") Разработка и оформление командных досок. Знание правил техники безопасности, охраны труда, оказание первой медицинской помощи на пищевых производствах Обучение новых сотрудников методам управления производства пива. С февраля 2012 и по настоящее время занимаю должность начальника смены. Контроль за работой операторов на всех этапах производства пива. ). Заполнение необходимой документации во время производства в виде электронных таблиц, разработанных бланков и протоколов Формирование суточного и недельного отчета о проделанной работе с объяснением причин отклонения если таковые имели место. Контроль за работой подрядных организаций, работающих в цехе с целью исключения нарушения правил техники безопасности. Знание SАР на уровне документооборота списание основного сырья и материалов, составление и формирование графиков работы.Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Ежемесячная постановка командных целей связанных с совершенствованием технологического процесса. Постановка индивидуальных и командных целей РМ и их выполнение согласно графика Периодическое выполнение обязанностей Unit Manager в формате поддержания административных процессов Подготовка к сертификации ИСО 14001 с дальнейшим получением предриятием сертификата. Подготовка к сертификации НАССР 22000 Формирование Систем Экологического Менеджмента (СЭМ) в подразделении на всех этапах, которые являются одним из этапов внедрения ИСО 14000 на предприятии. Формирование месячных отчетов по подразделению (отчеты по потерям, материальный отчет с составлением актов в SAP) Внедрение стандартов VPO в производстве Ключевой пользователь SAP системы в производстве

Распределение производимой продукции на складе, отгрузка продукции со склада согласно накладным работа маслоделом и пресовщиком сыра в цехе сыра и масла

Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции, диплом

Агроном - Полевод, диплом с отличием