Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыла на сайте меньше недели назад
Кандидат
Женщина, 61 год, родилась 1 января 1964
Рассматривает предложения
Ульяновск, не готова к переезду, не готова к командировкам
Указан примерный район поиска работы
управляющая кафе,зам.директора.зав.производством.зав.столовой
45 000 ₽ на руки
Специализации:
- Менеджер ресторана
Занятость: полная занятость
График работы: полный день, сменный график
Опыт работы 40 лет 7 месяцев
Август 2014 — по настоящее время
10 лет 9 месяцев
Ульяновск
Розничная торговля... Показать еще
Директор
Открытие столовой на новом современном заводе по производству железобетонных изделий ДСК Эталон.Планирование помещения,подбор и рвзмещение технологического оборудования,подбор столовой посуды, кухонного инвентаря, мебели.Разработка меню и технологических,калькуляционных карт,знание программы 1 С,R-Kepper,Stor Haus.Взаимодействие с контролирующими органами,обучение персонала
Октябрь 2008 — Август 2014
5 лет 11 месяцев
ООО"Иванофъ и К"
Ульяновск
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
управляющая
открытие столовой на российско-американском предприятии "Марс" Мирный,помощь в открытии столовой "Марс"Чердаклы,открытие столовой "Сели-Поели".подбор и обучение персонала,заключение договоров с поставщиками.обслуживание иностранных гостей(банкеты,фуршеты),открытие магазина по продаже продукции "Марс" на предприятии,знание программы 1С,.Астор,разработка меню,составление технологических и калькуляционных карт,отчётность и т.д
Январь 1998 — Апрель 2008
10 лет 4 месяца
ресторан "Капелла"
Ульяновск
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
зав.производством
открытие ресторана,открытие пиццерии,подбор и обучение персонала.разработка меню.банкетного меню.заказ и приём продуктов.ведение отчётности на R-kipete и т.д.
Август 1994 — Январь 1998
3 года 6 месяцев
ресторан "Жемчужина"
Ульяновск
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
зав.производством
открытие ресторана,составление меню.прём заказав на банкеты,заказ и приём продуктов.отчётность
Март 1984 — Май 1994
10 лет 3 месяца
Комбинат общественного питания Ульяновского авиационного комплекса
Ульяновск
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
зав.производством
Зав.производством столовой-открытие столовой,подбор персонала,организация рабочих мест,заказ и приём продуктов.составление меню,отчётность и т.д.
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории B, CОбо мне
Опыт в открытии предприятия,коммуникабельность.трудолюбие,подбор персонала(своя команда поваров).знание программы r-Kiper
Среднее специальное образование
1984
Ульяновский филиал Куйбышевского техникума Советской торговли
технология приготовления пищи, технолог
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не более часа