Развитие сети пиццерий "Папа Джонс" на территории Ульяновской области - Анализ транспортных и пешеходных потоков - Анализ конкурентной среды - Поиск помещений, переговоры с арендодателями - Поиск подрядчиков - Надзор за строительными работами - Контроль и организация процессов открытия пиццерии Управление 3-мя франшизными пиццериями "Папа Джонс" - Операционное управление сетью пиццерий "Папа Джонс" на территории Ульяновской области - Развитие сети в 3 районах города - Организация и контроль операционной деятельностью ресторанов - Увеличение рентабельности ресторанов, управление FC, LC - Оптимизация бизнес-процессов - Контроль и соблюдение стандартов сервиса и стандартов компании - Обеспечение выполнения бюджета и операционной прибыли - Контроль деятельности сотрудников ресторанов - Проведение аттестации менеджмента ресторанов - Управление продажами в ресторанах - Контроль маркетинговой активности - Ведение и предоставление отчетности

- Разработка маркетинговой политики - Управление продажами в ресторанах - Продажа свадебных и корпоративных мероприятий - Встреча с заказчиками, согласование банкетов; - Организация работы заведения «с нуля» (набор персонала, адаптация, обучение, аттестация персонала; разработка и запуск меню, элементов фирменного стиля и т.д. ); - Создание сильного менеджерского состава в соответствии с требованиями компании; - Разработка и внедрение мотивационной программы для персонала; - Взаимодействие с вышестоящими контролирующими органами (СЭС, ПЧ, администрация района и города); - Управление персоналом - в подчинении 47 человек; - Составление планов (день/неделя/месяц) и контроль за их выполнением; - Анализ и контроль за себестоимостью и наценкой блюд, напитков и других услуг, инвентаризациями, списанием продуктов, стоп-листов, оперативное реагирование, минимизация всех расходов; - Контроль за соблюдением стандартов качества продукции и обслуживания; - Управление и контроль работы всех подразделений - производство, бар, бухгалтерия, отдел закупок, маркетинг; постановка задач ; - Создание здоровой атмосферы в коллективе и поддержание командного духа; - Управление финансовыми потоками, перераспределение средств; - Централизованный закуп, логистика, поиск оптимальных поставщиков; - Система контроля работы заведения (разработка единой нормативной документации – АТО, контроль документооборота по всем подразделениям , контроль продаж, «тайный покупатель», получение обратной связи и т. д); - Разработка и реализация мероприятий по поддержанию стабильного развития и увеличения рентабельности компании; - Организация питания для гостиниц; - Корпоративное питание фабрик и заводов ; - Кейтеринг (организация и проведение выездных мероприятий, банкетов, фуршетов , юбилеев компаний, открытиях, выставках); - Анализ экономической эффективности компании (БДР,Экономика); Отчетность перед учредителями.

 Оперативное управление 7-ю ресторанами и кофейнями  Организация работы новых заведений «с нуля" ( набор и обучение персонала, создание эффективной команды, разработка и запуск меню, элементов фирменного стиля и т.д.);  Организация питания для гостиниц;  Установка планов и контроль их выполнения ;(вывод предприятий на уровень получения прибыли)  Управление финансовыми потоками;  Создание единой системы контроля и стандартов качества;  Создание единой корпоративной культуры, системы мотивации персонала;  Взаимодействие с контролирующими органами ( получение алкогольных лицензий, СЭС, ПЧ, Роспотребнадзор и пр.);  Поиск и переговоры с поставщиками с целью получения выгодных условий;  Подбор, обучение и аттестация персонала;  Маркетинг, мероприятия по привлечению посетителей;  Регулярное обновление меню;  Анализ экономической эффективности предприятий (разработка эконом. отчета БДР);  В непосредственном подчинении 45 человек;  Отчетность перед учредителями;

 Организация и проведение концертов звезд современной эстрады  Ведение переговоров с директорами артистов  Организация праздничных корпоративных мероприятий для крупных компаний и горожан.  Привлечение посетителей

 Открытие салона с нуля  Налажены контакты с поставщиками  Поставка оборудования и ввод в эксплуатацию Операционное управление салоном  В подчинении 7 человек

 Президентская Программа: Менеджмент в малом и среднем бизнесе

 Факультет: MBA,  Программа: Разработка системы стратегического управления компании

Факультет легкой промышленности, Конструктор -технолог легкой промышленности