- Организация и контроль работы всех подразделений (зал, кухня, бар) - Обучение и переподготовка персонала (стандартам сервиса) - Контроль текущих документов (журналы здоровья, табель учета рабочего время, кассовый журнал) - Решение конфликтных ситуаций. - Работа с поставщиками. - Подбор персонала. - Поддержание благоприятной внутренней обстановки. - Поддержание имиджа заведения. - Привлечение новых Гостей. - Составление маркетинговой карты. - Знание ПК. - Контроль частоты ресторана - Позитивное общение с гостями - Снятие ревизии.

Заместитель управляющей, помощь в открытии заведения с нуля (организация рабочих мест бара, кухни, хала), подбор персонала и обучение. Разработка внутренней документации и стандартов для данного ресторана, контроль всех подразделений, работа с поставщиками.

Рекреация и спортивно оздоровительный туризм, Специалист в сфере рекреации и спортивно оздоровительного туризма.