Обязанности :
- организация и контроль качества продукции;
- проработка блюд, написание ТТК;
- контроль списаний;
- оформление заявок на продукцию/контроль поставок.
- организация и проведение инвентаризации, генеральных уборок;(1 раз в месяц)
- распределение обязанностей и постановка задач;
- работа на кухне с поварами;
Требования:
- опыт работы шеф поваром от 3х лет;
- знание калькуляции, правил составления и работы с ТТК;
- владение современными технологиями работы с продуктами;
Условия
- оклад + KPI.
- 5/2, с 9:00 до 18:00.
- заработная плата обсуждается на собеседовании
Бонусы:
обучение и корпоративные игры;
50% скидка на продукцию компании;
материальная помощь в трудной жизненной ситуации;
ежегодная премия за стаж работы в "от Марка";
вместе отмечаем праздники, проводим конкурсы, ездим на экскурсии и дарим подарки.
Ключевые навыки
- Управление производством
- Управление производственным персоналом
- Управление персоналом
- Руководство коллективом
- Оптимизация производственных процессов
- Составление технологических карт
- Работоспособность
- Обучаемость
- Исполнительность
- Ответственность,порядочность
- Обучение персонала
- Оптимизация производства
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где предстоит работать
Ульяновск, улица Карла Маркса, 13Ак1
Вакансия опубликована 9 апреля 2025 в Ульяновске