Шеф-повар

от 60 000 руб. на руки

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, полный день

В сильную команду с большими перспективами открыт набор на вакансию шеф-повара.


Нам нужен кандидат который возглавит действующий ресторан традиционной русской кухни «ГрафинЪ» реализует амбициозные проекты в статусе запуска.

Если ты профессионал
который еще больше повысит качество работы нашей кухни и сервиса, а также сможешь запустить ресторан в центре города с 0, подберешь и обучишь команду, грамотно оснастишь кухню профессиональным оборудованием, разработаешь и внедришь меню, то мы ждём тебя!!!

Требования:
- Опыт работы шеф-поваром не менее 3 лет; опыт управления штатом поваров;
- Профильное образование;

- Ответственность, стрессоустойчивость, лидерские качества.

Обязанности:
- Знание СанПиН (ротация, маркировка, товарное соседство); - Проработка и внедрение новых позиций меню;
- Разработка сезонных предложений;
- Составление и контроль соблюдения ТТК;
- Организация, обучение и контроль работы персонала;
- Участие во всех рабочих процессах кухни;
- Ведение табеля учета рабочего времени, контроль дисциплины персонала, подбор персонала для работы на кухне;
- контроль проведения инвентаризации;

Условия: График работы 5/2
Оформление по ТК РФ

Ключевые навыки

Контроль качества
Организаторские навыки
Обучение персонала

Контактная информация

Адрес

Ульяновск, Охотничий переулок, 15
Показать на большой карте

Вакансия опубликована 29 ноября 2020 в Ульяновске

Похожие вакансии