Контроль соблюдения технологических режимов на всех стадиях производственного процесса. Обеспечение выполнения сменой заявок по объему в установленные сроки.

Наличие среднего профессионального или высшего профессионального образования по переработке с/х продукции, в т.ч. молока и молочных продуктов.