Руководитель/Управляющий (индустриальное питание)

от 50 000 до 60 000 руб. на руки

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, полный день

Объект расположен на территории "Ульяновский моторный завод"

Требования:

  • Опыт работы в сфере общественного индустриального и корпоративного питания в должности управляющего, менеджера объекта, РОП.
  • Опыт работы в сетевых проектах как преимущество.
  • Опыт управления коллективом от 50 человек.
  • Умение самостоятельно принимать решения в рамках своих полномочий.
  • Продвинутый пользователь ПК (1 с Общепит, R-Keeper, Excel).
  • Лидерские качества, ответственность, системное мышление. коммуникабельность, организованность, клиентоориентированность.

Обязанности:

  • Организация и контроль работы вверенного предприятия в соответствии с корпоративными стандартами.
  • Организация высокого уровня обслуживания гостей.
  • Взаимодействие с корпоративными Заказчиками по вопросам качества услуги и взаиморасчётов по Услуге.
  • Локальное развитие. Контрактация корпоративных заказчиков.
  • Управление производственно-хозяйственной деятельностью.
  • Обеспечение выполнения финансово-экономические показателей объекта, увеличение прибыли.
  • Участие в бюджетировании. Контроль исполнения бюджетных показателей (выручка, прибыль, FC, LC).
  • Непрерывное улучшение работы объекта. Внедрение принципов «Бережливого производства». Участие в проектной деятельности (подготовка стандартов, регламентов, инструкций, чек-листов, опросников и.т.п.).
  • Совершенствование бизнес-процессов. Внедрение новаторских и передовых методов организации работы и обслуживания, управления сервисом, контроль качества услуги.
  • Планирование и реализация маркетинговых мероприятий, связанных с продвижением объекта : Локальный маркетинг объекта и его эффективная реализация. Поддержание концептуальных и корпоративных маркетинговых программ.
  • Контроль расходов, анализ и оптимизация затрат, ведение отчетной документации.
  • Решение административно-технических вопросов.
  • Управление персоналом (отбор, адаптация, обучение, аттестация, мотивация, удержание, оценка работы).
  • Соблюдение правил, норм охраны труда и техники безопасности, пожарной безопасности.
  • Контроль соблюдения санитарных норм и правил пищевой безопасности (СанПин, ХАССП).
  • Эффективное взаимодействие со смежными департаментами УК.
  • Взаимодействие с контролирующими органами.
Условия:
  • Место работы: Ульяновск, Ул. Локомотивная, дом 17
  • Оформление согласно ТК РФ.
  • Официальная з/п (оклад +KPI).
  • График работы 5/2 (выходные суббота и воскресенье). С 8-00 ч до 17-00ч.

Ключевые навыки

Бюджетирование
Управление затратами
Управление производством
Оптимизация затрат
Контроль качества
Административно-хозяйственная деятельность
Управленческая отчетность
Управление рисками
Управление производственным персоналом
Планирование
Охрана труда и техника безопасности
Анализ бизнес показателей
Административное управление
Общественное питание
Производственный контроль

Адрес

Ульяновск, Локомотивная улица, 17
Показать на большой карте

Вакансия опубликована 27 октября 2021 в Ульяновске

Похожие вакансии